自制肉松

2 人做过这道菜
为儿子做的肉松  老公可以把肉松当饭吃

用料  

1斤肉 600克也行 高压锅煮烂 捣成丝
20克
玉米油 30克
1到2克
拌匀
面包机翻炒 1个小时20分钟

自制肉松的做法  

  1. 梅条肉。里脊肉都可以 洗好 去掉筋膜

    自制肉松的做法 步骤1
  2. 切成6厘米的长段 顺着纹路切 才会一条一条的

    自制肉松的做法 步骤2
  3. 加入水。姜     八角桂皮 可以不加也可以加 看个人喜欢

    自制肉松的做法 步骤3
  4. 高压锅 大火 上气后  开小火炖20分钟即可。 然后拿出来

    自制肉松的做法 步骤4
  5. 用擀面杖 敲成肉条 肉丝   擀面杖按猪肉块转一转就会成丝

    自制肉松的做法 步骤5
  6. 加入20克糖 2克盐   面包机翻炒键1小时20分钟即可       我的面包机是柏翠的

    自制肉松的做法 步骤6
  7. 刚做好的 肉松是明显看得到肉条的

    自制肉松的做法 步骤7
  8. 想要更蓬松 可以揉面键 揉1分钟。就是mix键。冰激凌键。     明显可以看到肉松蓬松了

    自制肉松的做法 步骤8
  9. 冷却后就可以装瓶啦

    自制肉松的做法 步骤9
  10. 没加酱油的  淡金黄色。  要加也是加儿童酱油

    自制肉松的做法 步骤10
  11. 这是加了酱油的颜色比较深 适合大人吃。小孩还是不加

    自制肉松的做法 步骤11
  12. 做好多都不够分呢 哈哈。好吃😋

    自制肉松的做法 步骤12

小贴士

想要更蓬松 冰激凌键1分钟。  
宝宝吃的话 酱油不要放。就放1点点盐  和30克油就可以 不放的话 一点味道也没有的
肉要顺着纹路切  

翻炒的时候 过段时间看一下  翻拌一下 会炒的更均匀  顺便尝尝干度 适合自己就可以停止翻拌

时间到就可以吃到好吃的肉松啦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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自制肉松的答疑

  • 许菲菲许菲菲  1年前  
    0
    用不粘锅能炒去水分吗
    作者回复 6个月前  
    能。那手就累。 面包机是很好用
  • Donty  2年前  
    0
    油在哪里下?
    作者回复 6个月前  
    炒的时候
  • 稳稳宝宝  2年前  
    0
    请问一定要放唐糖吗 小宝宝吃
    作者回复 6个月前  
    可以不放的。

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