将软化的黄油打发,至出现尖端。
在打发的黄油里加入白砂糖,两茶勺香草糖,盐,牛奶,并搅拌均匀。
加入面粉,略搅拌,揉成面团。
面团分两份。分别揉搓成直径为4cm左右的条状。然后放置冰箱冷藏一小时或冷冻二十到三十分钟。
冷藏过的条状面团在鸡蛋清和香草糖里滚一下,蘸均匀。用刀将面团切成5mm左右薄片。放入铺好烤箱纸的烤盘内,放入冰箱冷藏十五分钟。
预热烤箱。将烤盘放入中层,上下火200度,烤10到12分钟。完成~
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