茴香包子

Name: 茴香包子
Ingredients: 茴香; 鸡蛋; 料酒; 碱面; 葱; 油

4 人做过这道菜

手机用户32

这是根据我自己的囗味调制的馅，茴香馅也是我们爱吃的馅料之一

用料

茴香
鸡蛋
料酒
碱面
葱
油

茴香包子的做法

茴香苗加少许碱面泡二分钟，清洗干净
锅中加油入葱末炸制微黄
鸡蛋加一勺料酒炒散备用，加料酒的作用是去腥
茴香切末与葱油，炒散的鸡蛋拌匀，包时再加盐
和发面，一斤面，半斤水，5克酵母，15克白糖，先把酵母和白糖温水化开，加入和匀，水温不能超过人的体温
包好后饧制
锅里水开后，上笼蒸15分钟

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2016-12-01 10:43:24

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