1、备料所有蔬菜切丁,三文鱼切块。
锅内放入一勺油,烧热后放入蒜蓉炒出香味
随后放入洋葱及胡萝卜翻炒半分钟
接着放入四季豆翻炒,因为油放的少所以不要炒太久会干锅
加入适量水放入咖喱块边煮边搅拌使咖喱块融化
此时另取一个锅水烧至冒小泡,放入彩蔬面,水沸腾后关小火约煮5分钟左右面条吃起来没有硬芯即可捞出,不要煮的太烂了。
这时锅内咖喱完全融化后放入秋葵和三文鱼,三文鱼熟得快不易烹饪过久,这时如果汤汁有点干可以再加少量水,三文鱼完全变色熟透后,汤汁浓稠即可关火。
煮好的杂菜咖喱浇在捞出的面条上,拌均匀就可以开吃啦,超级美味。
我用的彩蔬面是我店里的那款,因为用的有机面粉,加之纯手工反复压薄,所以成本高,售价也相对于其他卖家那种大批量的价格高。销量一直很一般。但是我从来没有想过要下架这几款面条产品,因为芒小果要吃,不能断。
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