杏仁老式燕麦曲奇

3 人做过这道菜
老式燕麦就是那种必须要煮的燕麦片哦,不是即食的那种,其实即食燕麦片也能做,但是口味会有差别,没有嚼劲而已啦。
添加了杏仁粉,香炸了,真的。
你可以再根据自己的口味添加什么坚果、干果、椰丝之类的,我就是做了最基础的曲奇而已。
泡打粉我自己做的时候忘记放了,可是方子里面有,自己做的添加剂已经很少了,别介意那么多,没有放泡打粉的成品会更硬一些。

用料  

发酵黄油 60g
1g
黄糖/红糖 40g
全蛋液 30g
低粉 50g
杏仁粉 30g
泡打粉 2g(这个我忘记放了)
香草精 少许

杏仁老式燕麦曲奇的做法  

  1. 黄油加糖打发,分次加入蛋液打发成羽毛状。

  2. 加入粉类搅拌均匀,平均分成12个,因为我用了28*28的烤盘,正好4排,每排3个,你也可以按照自己的烤箱尺寸来,没有具体的分量,单体大就多烤烤,单体小就减少时间。

  3. 每个搓圆稍微压扁,入预热175度中层20分钟即可。这个就是参考时间,你要学会自己摸索烤箱,双胞胎都有自己的性格,何况是不同的烤箱!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

杏仁老式燕麦曲奇相关分类

该菜谱发布于 2016-11-30 14:27:52
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杏仁老式燕麦曲奇的答疑

  • karen爱米多  2017-08-28  
    0
    你指的煮的燕麦是生燕麦片吗?
    作者回复 2017-08-28  
    生的
  • 这啥你说这是啥  2017-07-20  
    0
    请问,燕麦放多少克?
    作者回复 2017-07-21  
    居然忘记写了,好像是50克

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