隔水炖茶叶蛋
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
欣妈爱厨房
昨天买了台电炖盅本来是想做柠檬膏的，柠檬昨天没买到，但是想试试机子是否是好的，于是这款茶叶蛋诞生了😂😂😂
我在朋友圈说要方子的说:我爱你😁😁
妈呀😱😱😱下面跟了一串
我也爱你们😘😘
我在朋友圈说要方子的说:我爱你😁😁
妈呀😱😱😱下面跟了一串
我也爱你们😘😘
用料
隔水炖茶叶蛋的做法
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冷锅冷水煮鸡蛋，开后5分钟关火。
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趁热敲碎(蜘蛛网就是这样形成的😁)
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所有调料放入电炖盅
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加入开水抹过蛋面，倒老抽加盐。用瓢搅匀后舀一点水尝尝稍咸就行了😁
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炖盅加水(最高水位线)按甜品汤键。这时候你可以安心睡觉了2小时后跳自动挡，让他在里面泡着。
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早上7点，蛋香了。
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香喷喷的茶叶蛋，开吃
小贴士
别说又是适量😊
我给不了你们准确的盐量和老抽量，因为水位不同。自己尝尝稍咸就行了。
没有隔水炖盅的厨娘，步骤材料一样放锅里大火烧开转小火1小时，泡8小时以上。
我给不了你们准确的盐量和老抽量，因为水位不同。自己尝尝稍咸就行了。
没有隔水炖盅的厨娘，步骤材料一样放锅里大火烧开转小火1小时，泡8小时以上。
