酥脆小麻花做法

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用料  

鸡蛋 2个
面粉 200g
25g
25g
2g

酥脆小麻花做法的做法  

  1. 面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克,并搅拌成面团,并醒上15分钟。

    酥脆小麻花做法的做法 步骤1
  2. 把面团分成6克的小剂子并搓成长条。

    酥脆小麻花做法的做法 步骤2
  3. 将长条的两端对折上劲再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足够成麻花状)。

    酥脆小麻花做法的做法 步骤3
  4. 这是全部准备好的麻花

    酥脆小麻花做法的做法 步骤4
  5. 放适量的油等到8成热,放麻花(一定要小火慢慢炸才行)。

    酥脆小麻花做法的做法 步骤5
  6. 等麻花变成金黄色不要立即拿出,要再炸一分钟,才能确保酥脆。

    酥脆小麻花做法的做法 步骤6
  7. 把盘子里贴上吸油纸

    酥脆小麻花做法的做法 步骤7
  8. 放些芝麻更香

    酥脆小麻花做法的做法 步骤8
  9. 放到什么时候吃都嘎嘣脆

    酥脆小麻花做法的做法 步骤9
  10. 也可以自己包装送人

    酥脆小麻花做法的做法 步骤10
  11. 是不是很美!

    酥脆小麻花做法的做法 步骤11

小贴士

炸麻花一定要小火炸。我的步骤图是第一次做的没有放芝麻的。第二次做放了芝麻。而且麻花不要做太大。

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