肉末葱花蒸蛋

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用料  

鸡蛋 2只
牛肉沫 适量
葱花 适量
大瓷碗 一只

肉末葱花蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,放两倍的温水,加盐生抽

  2. 姜丝热油,下肉末炒至变色,加生抽老抽调味调色

  3. 用大瓷碗装蛋,顺时针撒葱花,放入微波炉,大火五分钟

  4. 蒸好之后,把肉沫用汤匙舀上去,注意造型

小贴士

酱油用六月鲜不错,鸡蛋喜欢老一点的可以多蒸一会
 

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