西兰花奶油汤 Broccolisuppe
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Everett_OntheRoad
菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2016年第12期
时间：35分钟
热量：每份427卡
2人份
时间：35分钟
热量：每份427卡
2人份
用料
| 300G西兰花 | |
| 1颗洋葱 | |
| 2勺油 | |
| 100G青豆 | |
| 600ML 蔬菜汤 | |
| 200G奶油奶酪 | |
| 适量盐、胡椒 |
西兰花奶油汤 Broccolisuppe的做法
-
西兰花上半部分切大块，根茎去皮切小块；
洋葱切小块； -
油锅内加入洋葱、西兰花微炒后加入青豆、蔬菜汤，盖上锅盖中火煮15分钟；
加入100G奶油奶酪，用电动搅拌机打成泥；
加盐、胡椒；
装盘后加入剩下的奶油奶酪； -
可以撒上辣椒西兰花增添层次感（另见TOPPING菜谱）
