铧发妈
黄油煎鲈鱼
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人做过这道菜
2016年11月18日第6期三时三餐#Eric#烤鲈鱼派对，这节目有毒呀，每周最开心的事儿就是看三三，每季每期都追着看下来，每到周五晚上不得不看呀，看的那个馋。菜谱来自视频中三时三餐截图
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 盐，胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油，黄油 | 适量 |
| 蒜蓉，蒜头，姜丝 | 适量 |
| 罗勒，迷失香，香草，辣椒 | 适量 |
| 锡纸，平底锅 |
黄油煎鲈鱼的做法
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将鲈鱼清洗干净，切掉鱼头，鱼尾用锡纸包好，尾部很容易烤糊
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肉质丰厚的鲈鱼需要切下刀口来让内部的鱼肉也能烤熟，背面也要嗖嗖切开，用食盐和胡椒粉先入味，背面也一样
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将鲈鱼准备完毕，平底锅放入适量橄榄油，再放入一小块黄油
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把油浇在鲈鱼上，充分用油浸透鲈鱼，把鲈鱼两面煎至黄澄澄，放入碎蒜
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放入罗勒迷失香，追加适量的橄榄油和大蒜，香草一起哗哗地浇在鲈鱼上
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烤好后装盘用辣椒香草点缀
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稍微放上一点红辣椒香草点缀，完美的卖相完成
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香甜清淡的丰厚烤鲈鱼
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轻轻碰一下就要爆开的丰厚感
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三时三餐#Eric#烤海鲈鱼
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来试试
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来试试
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来试试
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橄榄油，黄油
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放入姜片，蒜头
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木有罗勒，放了香葱段，姜片
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木有罗勒，放了香葱段，姜片，迷失香，辣椒
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开吃了
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可还行
