青椒牛肉炒饭

2 人做过这道菜
说起第一次邂逅青椒牛肉粒炒饭还得益于赵薇,当年在丽江骆驼酒吧的二层,我点了一份青椒牛肉粒炒饭,随之爱上了这个口味,与骆驼酒吧老板娘也成为了好友,当年与赵薇还不是很熟,没想到事隔十年后在黄有龙的邀请下,在新加坡过春节时在他的餐厅再次与赵薇相见,而那时我与其哥哥赵健也成为了朋友;如今四方街de骆驼酒吧虽然不在了,但这香香的味道便成为我心中挚爱的炒饭之一

用料  

米饭 适量
牛肉(软嫩的肉) 适量
青椒
胡萝卜
黑胡椒
鸡精
食用油

青椒牛肉炒饭的做法  

  1. 将牛肉、青椒、胡萝卜切盛小碎块

    青椒牛肉炒饭的做法 步骤1
  2. 准备好米饭,炒饭的白米要干,要粒粒分明,切忌不要蒸的水份太大

    青椒牛肉炒饭的做法 步骤2
  3. 首先锅内少许热油,煸炒切好的牛肉粒,然后捞出备用

  4. 炒牛肉后,锅内留底油放入切好的青椒与胡萝卜翻炒chu香味,然后倒入预先炒熟的牛肉粒和白米饭;放入盐、黑胡椒等;待翻炒均匀后即可出锅

    青椒牛肉炒饭的做法 步骤4
  5. 可口美味的青椒牛肉粒炒饭大功告成了

    青椒牛肉炒饭的做法 步骤5

小贴士

炒饭粒粒分明很重要,勤于翻炒哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
47 收藏


青椒牛肉炒饭的其他做法

青椒牛肉炒饭的答疑

关于青椒牛肉炒饭的做法还有疑问? 提一个问题