超健康白兰地南瓜香蕉蛋糕

准备食材。南瓜蒸软去皮，自然已是泥状。香蕉用叉子捣散，混合在一起。

依次先加入软料：牛奶；鸡蛋；柠檬切开直接挤入；用白兰地或朗姆酒皆可。

再加入硬料：面粉；泡打粉；小苏打（或酵母）。搅拌均匀，有搅拌器的也可以用一下打发面团。与此同时，烤箱180度预热起来。

模具先用油刷一下以便脱模。我这里随手用的是手边有的椰子油。随后把蛋糕糊倒入，用力跺几下去除气泡。

入烤箱啦。烤40分钟左右，牙签插入无残留物即可。

脱模，摆盘，可以就热吃，也可以放量冰箱稍微冻冷一点，口感会紧致一些。