E路拾缘
芹香肉酱面
8.7
综合评分
43
人做过这道菜
一碗家传的小面，简单又好吃。
注:制作好的“芹香肉酱”，足够用于搭配4-5碗的面条 ~
注:制作好的“芹香肉酱”，足够用于搭配4-5碗的面条 ~
用料
芹香肉酱面的做法
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芹菜去老叶，洗净切丁。姜蒜切末，葱切葱花。
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炒锅烧热，加入食用油。放入肉碎煸炒至吐油，加入姜蒜末炒出香味，放入芹菜丁炒至变色时烹入料酒，加入生抽，盐，加入一些清水，水量没到原料的一半位置，煮2分钟，出锅前撒入葱花即完成“芹香肉酱”。
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面条煮熟，淋入“芹香肉酱”，拌均匀即可食用。
小贴士
家常的一款肉酱，由于添加了芹菜口味上特别清香~不知不觉家中剩余的大半棵芹菜就被妥妥的消灭了~
