巨香的土豆丝炒鸡蛋

7.5 综合评分
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土豆丝炒鸡蛋!在我没有嫁给孩子爹之前、完全木有听说过的配搭!第一次吃是孩子爷爷炒的、非常!香!老公说是他的最爱之一!所以至今我已做的炉火纯青.就把这道小菜介绍给大家.

用料  

土豆 1个
鸡蛋 2-3个
味精 适量
适量
适量
葱花 适量

巨香的土豆丝炒鸡蛋的做法  

  1. 土豆切丝、泡去淀粉、备用

  2. 热锅起油、鸡蛋打散添少量水、入锅炒散。然后盛出备用.

  3. 锅内再加少量油,入葱花爆锅后、入土豆丝爆炒!(切记、炒的过程中不!要!加!水!)炒至土豆丝表面微焦.

  4. 加入鸡蛋、再爆炒片刻,加盐、味精后,起锅!成!

    巨香的土豆丝炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

1、这道菜用油量偏大、是道高热量菜!特别香的重点是、炒的过程中千万不要加水.我试过加水、魔咒般的变得巨难吃!所以最好用不粘锅、不然会粘锅严重!
2、根据吃饭的成员人数适当增加材料

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该菜谱发布于 2016-11-27 20:27:14
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巨香的土豆丝炒鸡蛋的答疑

  • 吉吉鱼塘  2017-07-10  
    4
    你说的完全就是我啊,结婚前完全没这么搭配过,也是孩子爷爷炒的。老公也比较爱吃。可是我加水炒了,下次试试不加水的。
    作者回复 2017-07-11  
    哈哈哈、默认为同道…试试不加水的、或许有惊喜
  • 下厨房用户_w63c  2019-08-21  
    3
    土豆炒鸡蛋不会食物中毒吗
    作者回复 2019-08-21  
    不会的亲,都是谣传
  • only燕燕燕燕燕  2017-11-11  
    1
    亲,为什么我总是炒不到表面微焦,而是越炒越软,最后土豆都粘在一起了
    作者回复 2017-11-13  
    你最好把土豆丝提前泡一泡、淀粉少一些!另外油稍多点!
  • 无非情爱_lamu  2021-07-21  
    0
    不行,如果不加其他佐料的话,炒出来的味道太寡了吧,完全就是鸡蛋的味道了。
  • 牙宝儿  2021-01-19  
    0
    没有葱行吗
    作者回复 2021-01-20  
    可以,用蒜末爆锅
  • 紫伊-7  2021-01-10  
    0
    以前都是醋溜土豆丝,都吃够了。今天试了这种炒法,真的很好吃,很香哦,我没加水,用的不粘锅。
    作者回复 2021-01-10  
    爆赞👍
  • sunny870815  2018-09-11  
    0
    我吃起来是脆,熟了吗,都不敢确定
    作者回复 2018-09-11  
    应该是没炒到时候

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