白菜洗净，6片左右。
手撕白菜过程中，可以将白菜梗和菜叶子分开放。
2瓣大蒜拍碎
干辣椒3个，切碎。
炒锅热油后，先放入大蒜和白菜梗翻炒几下。
再加入干辣椒和白菜叶子，炒至叶子焉了，加入蚝油。
再加入盐和鸡精，炒均匀后即可盛盘。
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-小菜-
