风葫芦

风葫芦的答疑

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  qc217yz  2017-02-05  

  14 赞

  怀念家乡的味道
  作者回复 2017-02-12  

  过年回家尝鲜了吗？😁
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  手机用户8177_iq4b  2017-05-23  

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  倒油是热油还是冷油，还有烫面是怎么烫的；能说详细一点吗？
  作者回复 2017-08-28  

  用冷油适量，能把面都拌上为合适参考发的图片样子。汤面需要加热水，能把面和成橡皮泥那种感觉就刚刚好。
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  小娜子cidy_zsr9  2018-12-03  

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  是面和油和好后再加入热水吗
  作者回复 2019-02-03  

  先用食用油把面粉拌好，不能有面疙瘩，然后加入热水，热水一点点加，别一下倒多了，面团揉成橡皮泥那样的手感 不能太软 不能太硬
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  fiona-113  2018-02-19  

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  你好 我做的没有鼓起来 是一团死坨坨是怎么回事呢 谢谢
  作者回复 2018-08-27  

  面烫的不到位啊
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  开心就好636  2019-12-12  

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  我做出来怎么是硬的
  作者回复 2020-01-10  

  面没烫好
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  新手酮学  2017-10-31  

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  你好，我想请问一下，汤面是不是把之前加了油的面团连盆放到汤水上走一下，而不是给面团加汤水？
  作者回复 2018-08-27  

  给面加热水  面团手感保持橡皮泥那种感觉就行