洋仔onlyang
抹茶大理石纹卷
7.7
综合评分
42
人做过这道菜
用料
抹茶大理石纹卷的做法
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将牛奶、色拉油和香草精一起搅拌均匀
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低粉和玉米淀粉混合过筛，加入步骤1中
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蛋黄加入步骤2中，搅拌均匀
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细砂糖一口气加入蛋白中，打发到湿性发泡（弯头）后，分3次轻轻拌入步骤3
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抹茶粉与热水捣成糊状，取1/5步骤4的面糊加入抹茶糊，搅拌成抹茶面糊
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将5与剩下的4/5面糊稍微搅拌，形成大理石纹路
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放入预热好的烤箱中，180度，20分钟（仅供参考）
小贴士
1、⚠️步骤6一定不要多拌！否则大理石纹就会不那么明显，甚至消失了！
2、烤盘大小是28*28cm
3、抹茶粉用小山园、伊藤久右卫门、一保堂、中村藤吉等都可以，只要是无糖的！千万不要买制作抹茶饮品的那种含糖抹茶粉！
2、烤盘大小是28*28cm
3、抹茶粉用小山园、伊藤久右卫门、一保堂、中村藤吉等都可以，只要是无糖的！千万不要买制作抹茶饮品的那种含糖抹茶粉！
