【椒】什锦炒饭

8.2 综合评分
18 人做过这道菜
当饭桌上没什么我喜好的菜品时
我爹妈总会炒一盘快手的碎椒炒蛋给我独享
蛋蛋的香味混合着辣椒的辣味
怎一个好吃了得🙈

这盘蛋炒饭就是从中汲取而成
嗯,算是我的黑暗料理辣
反正我是吃了的呀
你们就随意随意呀🌚

用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 一枚
青椒 一只
火腿 适量
蘑菇 适量
干虾仁 适量
生抽 少许
盐,糖 少许

【椒】什锦炒饭的做法  

  1. 将青椒,蘑菇,火腿切丁备用,干虾仁泡下水晾干备用。

    【椒】什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,放少许糖盐调味,倒入青椒碎搅匀。
    开火热锅放油,先将碎椒裹蛋炒熟,捞起备用!

    【椒】什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 再次倒油热锅,放入蘑菇火腿虾仁稍微炒热下,倒入剩米饭,加生抽上色(我一抖加多了,所以后面没加盐,大家可以尝尝味道自行加调料)

    【椒】什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 差不多熟了,可以倒入碎椒裹蛋翻炒均匀

    【椒】什锦炒饭的做法 步骤4
  5. 关火起锅开吃!
    这次的剩米饭好软,成品有点粘粘的,用比较硬的饭饭可能更美味哟~

    【椒】什锦炒饭的做法 步骤5

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