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豉椒炒花甲
豉椒炒花甲
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燕子美食汇
花甲鲜美,经济实惠,大人小孩都爱吃!
用料
花甲
1000g
青辣椒
1个
红辣椒
1个
黑豆豉
5g
桂林辣椒酱
少许
鸡精
少许
姜
5片
蒜头
2小个
干葱头
1个
豉椒炒花甲的做法
准备好材料
用开水把花甲煮开洗干净留下半个壳
热锅下油下姜葱蒜用中火爆成金黄色
放豆豉炒一下
下辣椒炒几下
倒入花甲炒几下
下酱油、鸡精、辣椒酱大火爆炒上色均匀
上碟
小贴士
不用用盐,酱料盐分比较大,花甲不受咸,酱料少放一点,花甲咸就不鲜美啦!花甲要留半个壳包住,炒的时候肉才不容易宿水。
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
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该菜谱发布于 2016-11-25 13:59:05
79 收藏
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