巧克力纸杯玛芬

1 人做过这道菜
闺蜜念了好久,我终于做了给她们吃。味稍甜。糖其实可以不放。此配方参考烟火间的配方,谢谢他。

用料  

黄油 40g
白砂糖 45g
牛奶巧克力 70g
牛奶 50g
低粉 100g
鸡蛋 一个
一丁点
小苏打 2g
巧克力豆 50g

巧克力纸杯玛芬的做法  

  1. 准备好原料,本来原料用黑巧最好,但是家里只有牛奶巧克力和巧克力豆,我就想的是用巧克力豆融化。

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤1
  2. 巧克力豆隔水融化中,一开始没找到方法,以为是巧克力豆耐高温的原因,融化了很久都化不了,然后就放弃了巧克力豆,用家里的牛奶巧克力代替。结果仍然化不了!😡后来试着在里面加了点水,结果一下就融化开了!因为融化这个巧克力,浪费了我一个多小时时间。不过方法都是在实验中慢慢得出来的。😄

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤2
  3. 在融化巧克力的同时,将软化的黄油和砂糖打发拌匀。

  4. 再加入融化好的巧克力和牛奶,拌匀。

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤4
  5. 筛入所有粉类,(低粉,盐,小苏打)拌匀。

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤5
  6. 加入巧克力豆

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤6
  7. 烤箱180度预热,装进模具,再在上面撒一点巧克力豆

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤7
  8. 进烤箱,中层180度25分钟。依自己烤箱情况而定

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤8
  9. 出炉

    巧克力纸杯玛芬的做法 步骤9

小贴士

此玛芬自己觉得味道太甜,不喜欢太甜的朋友其实可以不用当糖或少放。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-25 10:03:29
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巧克力纸杯玛芬的答疑

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