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黑松露炒饭

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曼迪琴的厨房  曼迪琴
阿仁哥给的黑松露，尝试了三样中式做法--黑松露排骨、黑松露蒸蛋、黑松露炒饭

用料  

隔夜米饭 1碗
土鸡蛋 1个
青豆 一两
黑松露 一只
橄榄油 适量
一品鲜/生抽 适量

黑松露炒饭的做法  

  1. 黑松露切碎，青豆开水里煮两三分钟捞起来备用，土鸡蛋打散热锅热油炒散备用

  2. 热锅下油，米饭放进去翻炒至粒粒分明，下一品鲜继续翻炒均匀，然后到入青豆、鸡蛋继续翻炒一分钟，最后利用余温加入黑松露碎翻炒片刻即可装盘

    黑松露炒饭的做法 步骤2

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黑松露炒饭相关分类

快手菜 饭 炒饭

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该菜谱发布于 2016-11-25 09:59:55
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黑松露炒饭的答疑

  • 宝贝0101(下厨房)
    宝贝0101  2020-06-11  
    0 赞
    避风塘的黑松露鸡粒蛋炒饭也蛮好吃的 里面蔬菜放的是很小的芹菜粒
    作者回复 2020-06-14  
    嗯嗯，可以试试看😀
  • 手机用户2326_7g19(下厨房)
    手机用户2326_7g19  2018-04-22  
    0 赞
    请问用的是不是新鲜黑松露？洗净之后是否需要泡发？
    作者回复 2018-04-22  
    用的是新鲜的黑松露，洗干净后直接可用不需要泡发

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