雪花鸡柳

8.0 综合评分
41 人做过这道菜
儿子喜欢吃雪花鸡柳,自己炸的油干净,吃的健康

用料  

鸡胸肉 一块(250克左右)
2.3克
白胡椒粉 0.1克左右
酱油 一勺
蚝油 一勺
淀粉 少量
蛋清 半个

雪花鸡柳的做法  

  1. 鸡胸肉超市里买的都是冰冻的提前拿出来解冻,鸡胸肉洗净切成长条

    雪花鸡柳的做法 步骤1
  2. 除蛋清外,把所有的调料放进去搅拌均匀腌制半小时,因为是给小孩吃没加太多的调味品,喜欢吃辣的可以加点辣椒粉,最后加入蛋清搅拌一下

    雪花鸡柳的做法 步骤2
  3. 把玉米片倒入盘子里,我偷懒直接倒案板上,一根一根的裹上玉米片,我只炸了一半的鸡肉,已经够吃了,多余的可以裹上玉米片然后冷冻保存,下次拿出来稍微解冻一下就可以炸了

    雪花鸡柳的做法 步骤3
  4. 小火炸几分钟就可以,里嫩外酥脆

    雪花鸡柳的做法 步骤4
  5. 这是专门炸的裹粉玉米片,淘宝有卖,不是家里煮稀饭的玉米片

    雪花鸡柳的做法 步骤5

小贴士

调料自己可以自由调配,按自己的口味来

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

雪花鸡柳相关分类

该菜谱发布于 2016-11-24 21:53:56
2848 收藏


雪花鸡柳的答疑

  • 牛虻小女子_qz2l  2020-01-10  
    1
    为什么买的鸡柳是红色的,自己做的是白色的?
  • 花朵女香作者  2019-08-05  
    1
    可以放沙拉酱或者番茄酱吗?
  • 萌萌滴王子  2018-05-09  
    1
    按照你的方法,裹面包糠也可以吧?
    作者回复 2018-05-09  
    可以
  • 露西的小蔷薇  2017-11-25  
    1
    冷油下锅还是热油
    作者回复 2017-11-25  
    热油下锅炸
  • CKFGKVXB_rho8  2017-08-06  
    1
    请问淀粉是腌制之前放还是腌制后放入
    作者回复 2017-08-07  
    调料放好了放淀粉
  • 下厨房用户_u529b  2019-07-28  
    0
    玉米片能换成面包糠吗?
    作者回复 2019-08-03  
    可以
  • 爱宝小衣橱断码清仓_uqgr  2019-01-04  
    0
    淀粉是生粉吧?不要用玉米片可以吗?
    作者回复 2019-01-08  
    是的
  • 下厨房用户_ljonc  2018-11-03  
    0
    亲,按照您的做法,放烤箱里烤制可以么
    作者回复 2018-11-03  
    烤的不好吃,多刷点油试试看
  • 周粥粥粥Summer  2018-04-29  
    0
    为啥我的雪花都掉了。。。。
    作者回复 2018-04-29  
    腌的时候加点水,可能太干了
  • 手机用户2066_sk8w  2017-12-08  
    0
    为什么玉米片一下锅就掉了。
    作者回复 2017-12-09  
    腌的时候鸡蛋清多放点

以上留言由作者回复后显示