洋葱彩椒爆炒鱿鱼

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用料  

鱿鱼 一头
青椒,黄椒 各一小个
洋葱 一小个
葱末,姜末,蒜末
生抽,料酒,白醋
食盐
豆瓣酱

洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼买回来,洗净,用开水煮一煮,捞出,把表面的一层膜去掉!鱿鱼须上的很难弄啊!要耐心!

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 才才,原来鱿鱼还有骨头的啊!骨头长这样,像硬塑料!去掉,去掉!

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 然后,切菱形网状花刀,再切成小条,加点姜片再煮!直到卷边,捞出!哎!貌似我家的没卷边啊!算了,就酱紫吧!

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 切切切,见图

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 起油锅,油热,放葱姜蒜,爆香,放豆瓣酱。炒出油,放青椒黄椒洋葱!

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤5
  6. 放鱿鱼须须,放生抽,白醋,料酒,食盐,翻炒,看情况加少量水!

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤6
  7. 出锅!装盘!

    洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法 步骤7
 

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