爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉

8.0 综合评分
153 人做过这道菜
如题。高逼格营养早餐,好吃到必须单开帖介绍给你萌!

份量为一人食。

另外,赖子的藜麦大满贯方子在此,拿走不谢:https://www.xiachufang.com/recipe/101888682/

💓💓💓在一片“好吃极了”“很棒的方子”的盛赞声中,本方莫名从高分菜谱一路跌到8分,是哪里的打开方式不对吗?都没有人留言说方子哪里有问题啊。好吃就评“好极了”,不好吃也值得给“好极了”,反正你内心还是决定找时间再来刷一次的。做人最重要的是笔芯。✏️❤️

用料  

白藜麦 60g
三文鱼 100g
牛油果 半个
芦笋(或豌豆、青豆) 30g
调味汁
白葡萄酒醋 一大勺
橄榄油or葡萄籽油 一小勺
蜂蜜 半勺
细姜丝 一小勺
柠檬 三瓣(一瓣牛油果、两瓣调汁)
黑胡椒、盐、甜椒粉 随喜

爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的做法  

  1. 洗净藜麦,上火煮12分钟;此方藜麦量大,目的在于直接吃饱;不要前一晚煮好,现做现煮,吃暖的,特别是天冷的时候;

    爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的做法 步骤1
  2. 三文鱼片煎一下,取平时吃的刺身厚度即可,依口味撒一点盐或黑胡椒;出锅按纹路分成一瓣一瓣的;

    爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的做法 步骤2
  3. 牛油果切小块,与三文鱼混合,挤一瓣柠檬汁,拌匀备用;

    爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的做法 步骤3
  4. 芦笋切段,丢进快好的藜麦锅里,我懒我会说?
    煮好藜麦沥水,过一遍凉白开沥干,在藜麦芦笋仍有温度的时候就加入下一步;

  5. 所有食材混合,倒入油醋汁,挤入一瓣柠檬汁,拌匀试味道,根据喜好加第三瓣柠檬汁、盐或黑胡椒、甜椒粉;

  6. 一份温暖又醒神的早餐就上桌了~

    爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的做法 步骤6

小贴士

三文鱼可以烤20分钟,我用煎的,三两下就好;亲可自行决定是煎是烤;

蔬菜可配豌豆、青豆,只要是口感硬过牛油果的非叶菜即可,而且要浅绿色,颜控;

调味汁有中国风,可以单开贴聊,姜是亮点,不要省。额外加小红椒、酱油都可以,亲都可一试,省掉也不影响风味。

参照这个菜谱,大家做出 153 作品

全部153个作品

 

爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉相关分类

该菜谱创建于 2016-11-24 20:06:04
13985 收藏


爆好吃的三文鱼牛油果藜麦沙拉的答疑

  • Ete丶喾  2年前  
    8
    上次,大佬写的留言去哪儿了?怎么做好吃的沙拉,又简单点的那种
    作者回复 2年前  
    问的我有点懵,我回复厨友提问较多,记不清了,我的沙拉方子都很简单快手
  • 羊儿-1  2年前  
    3
    很喜欢你的沙拉!做蔬菜沙拉时会买多种蔬菜,比如火箭菜,羽衣甘蓝,球生菜等,但往往超市买的都是量比较大,我会吃好几天,到后面就不新鲜了,这个怎么破?谢谢啊😊
    作者回复 2年前  
    找个和你吃到一块的人
  • 丫头盖  1年前  
    2
    亲,调味汁是什么牌子的呀? 白葡萄酒醋是葡萄酒➕醋吗? 细姜丝就是把姜切成细丝不?
    男票过生日,打算晚上给他做,就是有点没太看懂这几个配料,在线急等^_^
    作者回复 1年前  
    White wine vinegar,由白葡萄酒酿成的醋,比果醋Apple cider vinegar的酸度低;调味汁可以自己调,可以买现成的。去大的进口超市一次可以买齐,记得三文鱼可以无限度放。姜丝切细丝,也可以买姜粉ginger powder,红椒粉paprika也可以加点,在超市西餐调料区一网打尽。所有调料混在瓶子里摇匀,浇在沙拉上即可。祝成功🍾️
  • 覃垚丹  1年前  
    1
    藜麦不需要泡吗?
    作者回复 1年前  
    泡了才能煮开的藜麦是陈年的
  • 细蚊_min  1年前  
    0
    放过夜第二天中午吃牛油果会氧化吗?
    作者回复 1年前  
    当天吃
  • 我爱萌猴  2年前  
    0
    你好,请问白葡萄酒醋买什么牌子的?
    作者回复 2年前  
    欧洲或者俄罗斯的都可以
  • 大王小姐blessed  2年前  
    0
    你好这是几人份的
    作者回复 2年前  
    方子里有写
  • yanLam  2年前  
    0
    那个调味汁可以提前做好放冰箱吗!
    作者回复 2年前  
    也可以的;
  • Bingj  2年前  
    0
    很好很好👍我准备不当早餐,当晚餐的一道沙拉,去掉那个米😄多谢喽
    作者回复 2年前  
    客气啦

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