玛格丽特
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人做过这道菜
懿懿爱吃蛋糕
用料
玛格丽特的做法
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1低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛备用
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2自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀
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再用电动打蛋器打发至体积稍微膨胀大颜色变浅
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将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，在加入到打发的黄油里一起搅拌均匀
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接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下
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再用手揉成面团
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揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1小时
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取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球
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将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁（按扁时会出现自然的裂纹）
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烤箱预热上下火175度，烤盘放入中层烤制
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烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉
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完成5
小贴士
搓小圆球时最好搓一个按一个，以免事先都搓好在按小圆球表面失去水分偏干，压出的裂纹不好看😔
