把鸡放入凉水锅里开火,去血水。 水开了撇去浮末
放入5片当归、2-3截葱、一小段姜、放10颗左右花椒,放一掌心小茴香、放盐4勺左右、撒一点白胡椒粉
水没过食材,水再稍多一点,盖上高压锅盖,上汽后中火40 分钟
出锅可滴点香油
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