西葫芦咸蛋糕

5 人做过这道菜
图拍成这样就不要计较了。因为急着吃~

配方:中号纸杯4个量

用料  

西葫芦(丝,不用太细) 100g
熟胡萝卜丁 25g
水果玉米粒或罐头玉米粒 25g
2.5g
山茶油(玉米油也行) 35g
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
半根
黑胡椒粉 适量

西葫芦咸蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加盐打散,加油搅拌均匀。

  2. 低筋粉和泡打粉倒入混合液体中,用手动打蛋器模向或十字搅拌,或用刮刀捞底翻拌,避免起筋。

  3. 葱碎放入,将西葫芦擦丝,其它菜丁放入,黑胡椒磨粗粒,翻拌均匀。

    西葫芦咸蛋糕的做法 步骤3
  4. 入预热200度烤箱,上下火,烤制25分钟。

    西葫芦咸蛋糕的做法 步骤4

小贴士

1、泡打粉不可省,不能用小苏打代替。买不含铅铝的泡打粉。
2、粉类倒入盆中不可划圈搅拌,以免起筋。
3、我说烤25分钟是按我的烤箱温度,如果你的烤糊了,就是烤箱温度偏高!~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

西葫芦咸蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-11-21 13:35:34
246 收藏


西葫芦咸蛋糕的答疑

  • 飘零燕_n5wi  2017-03-04  
    0
    没有纸杯,用8寸的蛋糕模具可以吗
    作者回复 2017-03-04  
    可以的。纸杯膨胀好看些

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