烤坚果南瓜藜麦沙拉

8.0 综合评分
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天气冷了,适宜吃热沙拉。低脂健康的坚果南瓜藜麦沙拉得到先生的认可。

用料  

南瓜 一块
煮熟的藜麦饭 半碗
杂坚果 一把
橄榄油,香草,海盐,黑胡椒粉 少许

烤坚果南瓜藜麦沙拉的做法  

  1. 准备材料

    烤坚果南瓜藜麦沙拉的做法 步骤1
  2. 烤箱预热200度,烤盘垫油纸或刷油,南瓜去皮切厚片放入烤盘中,撒上适量的香草,盐,橄榄油,烤二十分钟左右到熟,视南瓜的厚薄来确定。

    烤坚果南瓜藜麦沙拉的做法 步骤2
  3. 把烤盘拿出来,事先准备好的藜麦饭加进烤盘中,淋上少许橄榄油,盐,黑胡椒粉,最后撒上切碎的坚果,再烤5-6分钟就可以。

    烤坚果南瓜藜麦沙拉的做法 步骤3
  4. 装盘加上一点绿叶装饰。

    烤坚果南瓜藜麦沙拉的做法 步骤4

小贴士

买南瓜要买南瓜肉颜色深的才好吃
藜麦泡1-2小时,煮二十分钟,滤干水。我是煮一大碗放冰箱可以吃几天。
坚果切碎点口感好

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