家庭版泰式咖喱虾

7.2 综合评分
55 人做过这道菜
吃过一次泰式咖喱虾就喜欢上了,于是就自己研究了下自己在家用手里现有的材料能不能做出来呢

用料  

12只
洋葱 1个
牛奶(椰奶) 240克
咖喱粉 适量
咖喱块 1块
淡奶油 2勺
柠檬 半个

家庭版泰式咖喱虾的做法  

  1. 首先准备材料。将虾枪虾须虾脚都剪掉,虾开背去虾线。洋葱切丝,放到冷水中备用

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,将洋葱稍微爆炒一下盛出备用

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤2
  3. 锅里倒入适量油,将虾放入锅里煎出虾油

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤3
  4. 另备一个小砂锅,将煎好的虾放到锅里小火加热砂锅

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤4
  5. 炒锅里下入姜丝炒香

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤5
  6. 加入适量(大概3勺)咖喱粉,1勺辣椒粉炒出香味

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤6
  7. 将炒香的咖喱粉辣椒粉倒入砂锅

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤7
  8. 砂锅里倒入整盒牛奶(应该是椰奶,如果你有就更好了,如果没有就像我一样用牛奶好了)和2勺淡奶油(如果没有可以不放),转中火烧开

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤8
  9. 将咖喱块放入砂锅,同时加入1.5勺盐和1大勺糖

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤9
  10. 汤汁变浓稠时放入刚刚炒过的洋葱丝

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤10
  11. 将半个柠檬的汁挤入砂锅,放入香菜点缀,关火

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤11
  12. 找个深点的盆子装进去就可以上桌了!

    家庭版泰式咖喱虾的做法 步骤12

小贴士

以前做虾,不是白灼就是干焅,要不就是番茄,现在可以适当换换口味了!

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家庭版泰式咖喱虾的答疑

  • 囡囡Anser  1年前  
    4
    可以用咖喱块代替咖喱粉吗
    作者回复 1年前  
    光用咖喱块味道会淡一些
  • 楚楚霏霏  7个月前  
    2
    怎么才能做出金黄色,我做的都黑黑的,我用的黄咖喱和椰浆,
    作者回复 7个月前  
    用小火炒香咖喱粉,咖喱块在倒入椰浆或牛奶时再放进去
  • 百香果狂魔  2年前  
    2
    咖喱粉用什么牌子好?
    作者回复 2年前  
    我用的金穗丰源,是天津的。个人觉得只要是咖喱粉都可以的。

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