1.炸豆腐泡，把豆腐切成大片，在用做饼干的模具切形（我用的心的）。
2.切好后放在帘子上沥干水。
3.油热后把切好的豆腐下锅，豆腐浮在上面就可捞出。
4.胡萝卜切片（我也用模具切的心形）。
5.青椒我是横切的，随意切成块也行。
6.炒锅加少许油，油热后先加入葱姜爆香，再加入青椒，胡萝卜炒2-3分钟。加入炸好的豆腐泡，快速翻炒再加入生抽3勺，清水1杯，加适量的盐，鸡精，出锅前勾芡即可。
上传你做的红烧豆腐泡
刘氏私房菜
