生巧

3 人做过这道菜
吃了royce就念念不忘,于是看了好多方子决定自己试试,太好吃了。入口即化的感觉太棒了

用料  

黑巧克力 100克
白巧克力 100克
淡奶油 100克
蜂蜜 10克
黄油 10克

生巧的做法  

  1. 尽量把巧克力弄的碎点,放上黄油

    生巧的做法 步骤1
  2. 奶油倒入奶锅烧开加入蜂蜜拌均匀

    生巧的做法 步骤2
  3. 画圈倒进巧克力的碗中搅拌成糊状,再闷个2分钟左右

    生巧的做法 步骤3
  4. 至巧克力完全融化

    生巧的做法 步骤4
  5. 倒入模具冷却后再放入冰箱冷藏

    生巧的做法 步骤5
  6. 洒上法芙娜可可粉

    生巧的做法 步骤6
  7. 切块

    生巧的做法 步骤7
  8. 最后包装就OK

    生巧的做法 步骤8

小贴士

我吃着苦甜度适中,其实是为了方便巧克力一次用完才做的100克的量,没有水饴用蜂蜜代替,朗姆酒有的话可以放一点

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-11-19 22:53:18
190 收藏


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生巧的答疑

  • 喜欢吃哒QQ登录  2019-02-25  
    0
    请问我做时温度并不高,可是还是水油分离了。看楼主的方子的图片,巧克力酱很好,怎么回事哪里出错了?
    作者回复 2019-02-28  
    水油分离还是和温度有关的,再调整调整
  • 下厨房用户_6bwed  2018-11-09  
    0
    请问可以常温保存吗?能放多久
    作者回复 2018-11-10  
    我都是冷藏的,尽快吃掉吧,现在天气冷了还好点
  • 墨默111  2017-03-16  
    0
    是不是原料加起来多少克,做出来的份量就多少克?
    作者回复 2017-03-17  
    这个我没去称分量哦,反正这个量还蛮多的

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