卡夫芝士通心粉汉堡排

3 人做过这道菜
冬天偶尔要允许自己吃些热量爆棚的东西;抚慰一下因为天气带来的阴郁。一直挺喜欢卡夫的芝士夹心饼干,所以同样味道的芝士通心粉我肯定也不能拒绝。通心粉上下两层再铺面芝士做成夹层,外层裹上猪肉和牛肉做成的汉堡排,浇上酱汁,再来一层芝士……光是说一遍,也觉得很满足。
我的图片是6人份的,配料是1-2人份的,可以做成圆圆的小小的很可爱的肉排。我下次做个小号的再来改封面图哈!

用料  

汉堡排
牛绞肉 100g
猪绞肉 50g
洋葱碎 30g
面包糠 10g
盐和胡椒 少许
酱油 5ml
花椒粉 少许
红酒 一大匙
蛋液 一大匙
通心面内馅
卡夫芝士通心粉 1盒
马苏里拉芝士碎 适量
切达芝士碎 适量
黄油 4大匙
牛奶 1/2杯
淋酱
番茄酱 1大匙
酱油 1小匙
清水 1大匙
马苏里拉芝士碎 少许
切达芝士碎 少许

卡夫芝士通心粉汉堡排的做法  

  1. 把肉馅除了面包糠以外的配料混合,搅拌上劲,腌渍20分钟以上

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤1
  2. 这是卡夫芝士通心面

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤2
  3. 用1/2杯牛奶、4大匙黄油混合,备用;意面煮9分钟捞出过凉水沥干,倒入黄油牛奶混合物,倒入盒子里的芝士预拌粉,充分拌匀成芝士意面

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤3
  4. 肉馅加入面包糠拌匀

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤4
  5. 将肉馅的一半在手中拍打,使其上劲,然后平摊在垫了保鲜膜的盘子上。撒芝士混合碎。另一半也这样放在另一个盘子里。

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤5
  6. 将通心面放在其中一片肉的芝士上

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤6
  7. 快速的把没有通心面的那一片肉排扣在有通心面的肉排上。利用保鲜膜把两片的边缘合拢,包成肉排状,抽调保鲜膜

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤7
  8. 把肉排放在垫了锡纸的烤盘上

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤8
  9. 表面盖一张锡纸包好,在锡纸上用叉子戳几个孔

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤9
  10. 200度烤25分钟

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤10
  11. 酱油番茄酱和水放在平底锅里小火加热混合均匀成新的酱汁,淋在肉排上

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤11
  12. 撒上马苏里拉和切达芝士碎的混合物

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤12
  13. 再次进入烤箱,180度左右至芝士融化即可。

    卡夫芝士通心粉汉堡排的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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