魔芋丝和杏鲍菇的煮物

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【魔芋丝和杏鲍菇的煮物】这是一道非常有营养的健康菜肴,无油、清淡。
魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖,能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料  

材料(2人份)
魔芋丝 140g
杏鲍菇 60g
A料
日式高汤1/2杯、酱油2小匙、料理酒2小匙
姜汁 1小匙
葱花 2/3大匙

魔芋丝和杏鲍菇的煮物的做法  

  1. 将魔芋丝切成适当长度的段,用开水汆烫,倒入漏网沥水;把杏鲍菇切成3cm长度的片;

    魔芋丝和杏鲍菇的煮物的做法 步骤1
  2. 把A料倒入锅中煮开,放入步骤①备好的材料用大火煮,等汤汁收到还剩1/3时加姜汁,迅速混合,关火。 盛入碗中,撒上葱花即可。

    魔芋丝和杏鲍菇的煮物的做法 步骤2

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魔芋丝和杏鲍菇的煮物相关分类

该菜谱创建于 2016-11-19 00:51:36
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