玫瑰花黄桃酸奶慕斯

1 人做过这道菜
采摘自烘培帮

用料  

牛奶 90g
60g
淡奶油 200g
酸奶 100g
黄桃罐头 280g
吉利丁片 15g

玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法  

  1. 把吉利丁片用冷开水泡软

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤1
  2. 牛奶和糖小火加热到开,关火。

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤2
  3. 把吉利丁片沥水,加入热牛奶中不断搅拌,直至完全溶解。

  4. 取280克黄桃罐头,打碎成泥。

  5. 将200克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态。

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤5
  6. 倒入吉利丁液,搅拌均匀。

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤6
  7. 取150克搅拌好的淡奶油混合液体,加入酸奶搅拌均匀。

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤7
  8. 剩余淡奶油混合液体加入黄桃泥搅拌至均匀。

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤8
  9. 把混合好的液体倒入模具内

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤9
  10. 再从中间倒入酸奶液体

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤10
  11. 用筷子划几圈

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤11
  12. 送入冰箱冷藏4小时以上。到时拿出脱模即可食用。

    玫瑰花黄桃酸奶慕斯的做法 步骤12

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