牛肉西红柿（番茄）汤
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吖凯
用料
牛肉西红柿（番茄）汤的做法
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备用
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锅内加水。将牛肉开水切块焯水滤干备用。
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将西红柿切小块
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不喜欢吃西红柿皮的。可以先用开水烫一下去皮后改刀。葱姜蒜、牛肉、西红柿准备好。
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烧锅（一定要热锅凉油）放入适量油，加入葱、姜、蒜、八角爆香。
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放入牛肉煸炒出牛肉的香味。
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加入番茄。我喜欢炒至软烂。味道浓厚。😏
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电砂锅加入2400ml水，把炒的牛肉柿子加入砂锅，放入3汤匙的番茄酱、3汤匙的老醋、2g盐、3g糖开始炖 根据个人喜好炖多久。我喜欢浓汤大火炖2小时。
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成品
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成品
小贴士
1.炒牛肉要冷水下锅。用刀拍几下牛肉再切更容易烂。
2.西红柿用开水烫容易去皮。
3.先加入调料。牛肉更入味。
2.西红柿用开水烫容易去皮。
3.先加入调料。牛肉更入味。
