A类材料过秤后,混合搅拌均匀备用。
B类材料中的黄油软化成液体(可以隔水或者微波炉加热软化),牛奶温热(30°左右不能太烫。)加入酵母,搅拌至酵母融化。
将黄油和牛奶依此倒入A类材料中混合,搅拌成面团。
C类材料中的香葱碎(可以有葱白的)微波炉或者烤箱烤一会儿。让水分蒸发,香葱的香味也更浓郁。之后加入面团中拌匀。
面团挪到案板上,稍整形后,放置自然发酵20分钟。
案板上撒上高筋粉防粘。面团擀成薄薄的正方形(尽可能的薄1-2mm样子)。根据自己喜好,想要什么形状就切割成什么形状好了,可以用轮刀,带锯齿,会美观一些。
表面撒上芝麻,刷上一层色拉油,静置一会。这个时候,烤箱170°上下火预热5分钟后再入烤箱。上层烘烤20分钟左右。