俊良老妈-双双
高升排骨
2
人做过这道菜
俊良戴了牙套后，
一般不会做排骨吃，
担心给他啃掉了牙套上的小“机关”。
简单到不能再简单的宴客菜——高升排骨
周末去菜店买菜看到排骨，
忽然好馋。
买了三根回来做高升排骨。
好在小肋排的肉好熟烂，
扒下来塞嘴里吃也可以，
只要不啃就没事了。
高升排骨，
因为用料呈递增而得名，
12345的数字非常好记，
所以做起来基本是零难度。
我说你记住了哦：
1勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺清水，
再额外加点点老抽上色。
如果你记差了顺序，
也不要紧，
比如1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、五勺水这个量，
做出来就是酸甜口，
就是糖醋排骨。
所以说，
放心大胆的做，
不会失败的！
一般不会做排骨吃，
担心给他啃掉了牙套上的小“机关”。
简单到不能再简单的宴客菜——高升排骨
周末去菜店买菜看到排骨，
忽然好馋。
买了三根回来做高升排骨。
好在小肋排的肉好熟烂，
扒下来塞嘴里吃也可以，
只要不啃就没事了。
高升排骨，
因为用料呈递增而得名，
12345的数字非常好记，
所以做起来基本是零难度。
我说你记住了哦：
1勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺清水，
再额外加点点老抽上色。
如果你记差了顺序，
也不要紧，
比如1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、五勺水这个量，
做出来就是酸甜口，
就是糖醋排骨。
所以说，
放心大胆的做，
不会失败的！
用料
高升排骨的做法
小贴士
1、这里用的勺，就是家里吃饭的汤匙，不会很大，因为电饭煲不熬水，所以不用太大，如果你用炒锅来做，可以加大用量。
2、排骨不难熟，一般的程序均可。用电饭煲不熬水，才能用这个办法，如果你用电饭锅，密封不好，就不能用哦。
3、排骨提前焯水，用温水洗净，这样做出来的排骨更清爽干净。
4、看汁最后收的如何，如果汁还有多，就开着盖子再熬一会，收浓稠了再出锅。
2、排骨不难熟，一般的程序均可。用电饭煲不熬水，才能用这个办法，如果你用电饭锅，密封不好，就不能用哦。
3、排骨提前焯水，用温水洗净，这样做出来的排骨更清爽干净。
4、看汁最后收的如何，如果汁还有多，就开着盖子再熬一会，收浓稠了再出锅。
