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新疆老虎菜

7.6 综合评分
16 人做过这道菜
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食指尖尖的厨房  食指尖尖
作为一名新疆媳妇
一定要会做地道的新疆饭
最简单的就是这个老虎菜
他们管这个叫
皮拉轰
主要用来解腻 非常好吃

用料  

青椒 一根
番茄 一个
洋葱 半个
香菜 一小撮
盐 适量
香油 适量

新疆老虎菜的做法  

  1. 洋葱切丝水泡半小时
    菜切好备用

    新疆老虎菜的做法 步骤1

  2. 辣椒切丝铺碗底撒层盐

    新疆老虎菜的做法 步骤2

  3. 盖香菜

    新疆老虎菜的做法 步骤3

  4. 盖番茄撒盐

    新疆老虎菜的做法 步骤4

  5. 盖洋葱撒盐

    新疆老虎菜的做法 步骤5

  6. 静置15分钟
    吃的时候加点香油和少量米醋翻拌OK

    新疆老虎菜的做法 步骤6

  7. 和羊肉绝配

    新疆老虎菜的做法 步骤7

  8. 配洋葱烤馕

    新疆老虎菜的做法 步骤8

  9. 配芝麻烤馕

    新疆老虎菜的做法 步骤9

小贴士

盐不要太多 吃的时候觉得淡再加

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

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凉菜 家常菜 快手菜

被大家加入到以下菜单

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 早晚做掉你的封面
早晚做掉你
随便看看
该菜谱发布于 2016-11-14 17:06:16
1095 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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新疆老虎菜的答疑

  • 陈大励(下厨房)
    陈大励  2018-09-23  
    1 赞
    为撒不放醋
    作者回复 2018-09-23  
    当地人不放 只是后来人加的
  • mymy2017(下厨房)
    mymy2017  2020-09-01  
    0 赞
    不放醋吗
    作者回复 2020-09-02  
    不放的 西红柿本身的酸味就够
  • susugin_39k1(下厨房)
    susugin_39k1  2020-01-04  
    0 赞
    请问香油是指芝麻油还是麻油呢？
    作者回复 2020-03-13  
    香油是芝麻油

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