新疆老虎菜

11 人做过这道菜
作为一名新疆媳妇
一定要会做地道的新疆饭
最简单的就是这个老虎菜
他们管这个叫
皮拉轰
主要用来解腻 非常好吃

用料  

青椒 一根
番茄 一个
洋葱 半个
香菜 一小撮
适量
香油 适量

新疆老虎菜的做法  

  1. 洋葱切丝水泡半小时
    菜切好备用

    新疆老虎菜的做法 步骤1
  2. 辣椒切丝铺碗底撒层盐

    新疆老虎菜的做法 步骤2
  3. 盖香菜

    新疆老虎菜的做法 步骤3
  4. 盖番茄撒盐

    新疆老虎菜的做法 步骤4
  5. 盖洋葱撒盐

    新疆老虎菜的做法 步骤5
  6. 静置15分钟
    吃的时候加点香油翻拌OK

    新疆老虎菜的做法 步骤6
  7. 和羊肉绝配

    新疆老虎菜的做法 步骤7
  8. 配洋葱烤馕

    新疆老虎菜的做法 步骤8
  9. 配芝麻烤馕

    新疆老虎菜的做法 步骤9

小贴士

盐不要太多 吃的时候觉得淡再加

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新疆老虎菜的答疑

  • 陈的鸡  1年前  
    0
    为撒不放醋
    作者回复 1年前  
    当地人不放 只是后来人加的

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