葱油鸟贝

Name: 葱油鸟贝
Ingredients: 鸟贝; 大葱丝; 姜丝; 料酒; 白糖; 酱油

7.8 综合评分

19 人做过这道菜

李小酸酸

大连海鲜名扬天下，去大连老菜馆必点的菜，见市场有卖原材料，觉得自己天资聪颖一双巧手，决定小试一下，结果成果！媲美馆子～红红火火恍恍惚惚

用料

鸟贝
大葱丝
姜丝
料酒
白糖
酱油

葱油鸟贝的做法

鸟贝用水洗净后，用热水抄一下，一分钟即可，鸟贝入水太久会老咬不烂
葱丝、姜丝切好备用，码在鸟贝上
调好酱汁备用，一勺白糖、一勺料酒、三勺一品鲜酱油
把油烧热，放一点花椒大料，然后剃出来，不然不好看，热油浇到码好的葱丝上，再浇上准备好的酱汁拌匀即可

小贴士

鸟贝抄一下就熟啦，千万别时间长了，会老

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该菜谱发布于 2016-11-14 16:46:53

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