小容CiCi
高压锅版萝卜牛腩
8.3
综合评分
143
人做过这道菜
1个小时内就能吃上的萝卜牛腩，高压锅果然是神器，虽然没有砂锅那么有格调，但是效率高啊
用料
高压锅版萝卜牛腩的做法
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牛腩切大块
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萝卜滚刀切大块
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葱姜蒜切好，香料洗干净
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凉水加入葱姜料酒把牛腩加入，水开捞出
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把调料准备好，蚝油豆瓣酱调成一碗，生抽老抽料酒白糖调成一碗
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热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香
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加入蚝油豆瓣酱炒香
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加入牛腩翻炒一会，接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会
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加入没过肉的水放入香料烧开
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移到电高压锅，压30分钟
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30分钟后加入萝卜再压15分钟
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15分钟结束后倒出来大火收汁，再根据咸淡加入盐，和生抽，出锅前加入剩余的葱绿
小贴士
吃完萝卜牛腩汁切留下，买点粉回来把汁加入，一碗地道的牛腩粉就成了
