芝麻核桃吐司

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用料  

3g
细砂糖 20g
高粉 250g
无糖芝麻核桃粉(或黑芝麻20g) 30g
鸡蛋 半个
发酵粉 3g
135g
奶粉 10g
炼乳 10g
黄油 25g

芝麻核桃吐司的做法  

  1. 盐、黄油外其它材料揉匀成光滑面团(厨师机一档5分钟二档10分钟)

  2. 加盐、黄油揉出膜(一档5分钟二档20~25分钟)

  3. 一发

  4. 轻轻排气,分成两团,滚圆,松弛15~20分钟

  5. 擀成长卷起,松弛20分钟

  6. 擀成牛舌,卷起2.5圈,入吐司盒

  7. 烤箱,下层放热水,二发,期间勤换热水

    芝麻核桃吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱>200度预热。180度45分钟,10分钟加盖锡纸

  9. 出炉后,凉至手温,密封

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该菜谱创建于 2016-11-12 13:54:14
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