Vicky的美食日记
擂沙汤圆
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用料
擂沙汤圆的做法
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芝麻内馅：
将烤过的芝麻磨成粉后，加入糖粉，轻轻拌匀后加入白油和花生酱，拌匀，放进冰箱冷藏20分钟。
然后把它们搓成等量的圆球。 -
外皮：
糯米粉中加入用滚水烫过的汀面，然后加入糖粉和白油，少量多次加入开水搓揉成面团。 -
将面团搓成长条，切成小剂子，擀成面皮，填入芝麻内馅封口，搓成汤圆。
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开水下锅，煮到汤圆都浮到水面。捞出，沥水，放到花生粉（可以混适量炒熟的黄豆粉）上滚到均匀粘到表皮即可。
小贴士
白油是植物油，脂肪含量较猪油比，更少。
