超级下饭的椒麻鸡丝
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人做过这道菜
Wyimo
虽然是凉菜 但是真的炒鸡下饭
用料
超级下饭的椒麻鸡丝的做法
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把鸡弄熟，可以煮，也可以蒸 不要选老母鸡，肉会柴。 我选的三黄鸡
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盛出放凉
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把花椒磨成花椒粉 顺手把小葱、姜、都切成末，香菜切段，小米椒切小段
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鸡凉到不烫手的时候，就开始拆鸡丝 最好把鸡肉撕成瘦长条
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依次放入盐 糖 葱 姜 香菜 小米椒
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最后放上磨好的花椒粉，花生油烧热，泼在花椒粉上，再倒入香油，一定不要吝啬油！如果有花椒油可以省略泼油这一步骤，花生油换成同等花椒油，其他不变 香油一定不要省略！！！
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拌匀 开吃！
