彩椒炒百合

彩椒，又是“好色”的草食系特别喜欢使用的食材。它的别称很多: 圆椒、柿子椒、灯笼椒…红黄绿三种颜色特别美，让草食系对大自然自我合成颜色的超能力深深叹服，之所以有这么美的颜色，是因为它们含有不同类型的花青素，那花青素是个什么好东西呢？花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害，通俗地说，它抗癌抗心脑血管病抗早衰抗……等等，它的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

不过，有讹传彩椒是转基因作物，2013年农科院已经澄清，彩椒并不是转基因作物，其颜色跟转基因没有什么关系。