在桌面上撒一下面粉,可以避免乌冬面粘底。铺上一层保鲜膜后,把乌冬用擀面棍碾扁。
肉酱的材料主要有,绞碎猪肉、卷心菜、紫苏叶、生姜、芝麻油、辣椒油、鸡精和胡椒。把所有材料用手揉搓均匀备用。
在锅里撒上一些芝麻油就可以把乌冬下锅煎了。
在乌冬上依次铺上芝士片、肉酱、再铺一层芝士片。
最后把另一份乌冬铺上最顶层,煎至两边金黄色就可以加入1茶匙的清酒调味,中火煮10分钟。
这道美味的「芝士乌冬汉堡」就完成啦~
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