Lillian0630
炸龙头鱼
7.7
综合评分
38
人做过这道菜
过程无图，hh
用料
| 龙头鱼 | 6条 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 半岛牌万用炸粉 | 适量 |
炸龙头鱼的做法
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龙头鱼，又称豆腐鱼。
洗净除内脏开半，剔去骨头
嫌麻烦可不去骨，但是去骨口感会好很多。
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去骨后切适量大小的鱼片，我是一条切成三段。
将处理好的鱼片加姜丝、料酒、盐、味精，腌制入味，一个小时就够了。 -
我买的是现成的炸粉，比较方便。
将炸粉加少许水，几滴油调成糊；鱼片均匀沾满糊后入油锅炸至金黄即可。 -
做法非常简单，但是真心好吃哈！
再沾上番茄酱，满足感油然而生。
