素烩汤
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人做过这道菜
冬冬妈-3
在老家，每吃出去喝喜酒，最喜欢的一道汤，有的餐厅做的不地道，自己试着做做，味道可以呀，老公喝了一大碗，说好喝，真捧场呀，呵呵!
用料
素烩汤的做法
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土豆去皮洗净，用厨房纸擦干，切成丝，不要太细，太细炸的时候容易糊，粘在一起。
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锅倒适量油，小火炸。
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炸好的土豆丝
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木耳用水泡好，上锅小火煮十分钟。
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豆腐切片小火炸
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炸到两面金黄
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木耳和豆腐叶切丝，葱和香菜切碎，姜蒜切丝。
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猪血切小片
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锅放适量水，放一匙猪油，在把所有调味料放入，在放姜丝和蒜丝，水开后，放入猪血片和豆腐丝，木耳丝煮两分钟，放入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋液漂浮上面后，在放入搅拌好的水淀粉。
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用勺搅动均匀，完全煮沸，滴几滴香油增加香味，关火撒上，土豆丝和葱花香菜沫。
小贴士
食材可以按自己喜欢的口味放，黄花菜，青瓜丝，葫萝卜丝都行，随意放，家人喜欢就好。
