冇伱灬冇我
蛤蜊炒年糕
8.3
综合评分
106
人做过这道菜
我微信好友里..
有一个单亲妈妈做本地的私房菜..
因为沟通过几次.
我觉得她挺真诚.努力的...(^_^)v
有一天她说求教.
有木有什么能吃饱还适合大众口味.
我想了又想..
我把这菜告诉她了...
据说反响很好....
来..
大家一起分享...
我觉得这个做一人食也挺好的.
对不对？汪.汪.汪...( ´▽｀)
有一个单亲妈妈做本地的私房菜..
因为沟通过几次.
我觉得她挺真诚.努力的...(^_^)v
有一天她说求教.
有木有什么能吃饱还适合大众口味.
我想了又想..
我把这菜告诉她了...
据说反响很好....
来..
大家一起分享...
我觉得这个做一人食也挺好的.
对不对？汪.汪.汪...( ´▽｀)
用料
蛤蜊炒年糕的做法
-
蛤蜊买回来多洗几次表壳.
再用卖的老板给伱的盐+水.
养着让吐尽泥沙..
我手欠..
它们开口时候没拍就伸手下去了..(≧∇≦)
-
年糕洗净切好.
韭菜切段..
生姜切片.
大蒜拍扁.
来..假装有洋葱好么！
做的时候死活没找到.
后来无意在苹果箱子里面看见了.～
谁.干.的....！凸^-^凸
-
锅中烧水..
水开后..
放入蛤蜊.生姜.二勺啤酒..
同煮...
-
煮至蛤蜊全部开口后..
捞出..～
放入凉水里浸泡着..
-
锅里倒油..
把大蒜.香辣酱.洋葱（假装有好么）
放入锅中爆香..
-
把年糕放入..
-
迅速翻炒均匀至微软..
-
把剩下的啤酒倒入..
如果介意啤酒的..
可以放水..
但是放啤酒的超级好吃..
-
把蛤蜊放入..
放白糖.生抽.白胡椒粉.
翻炒至年糕软了..
汤汁快收干..
-
放入韭菜..盐.
-
炒至韭菜断生..
关火后放鸡精..
-
吃吧～
小贴士
辣酱可以用伱喜欢的牌子...
喜辣的可以再放一些小米辣.
如果伱们用的是甜辣酱.
那白糖可以不要放了.
年糕也可以用伱喜欢的年糕.
随伱切片切条.
可以用韩国辣炒年糕里面的年糕.
韭菜和洋葱不能少...
蛤蜊焯水可以让泥沙吐的更干净.
但是不能煮久了.
捞出来一定要丢冷水里.
口感好不说...
主要是热度一直在的话.蛤蜊肉会老...
言毕..不说了.
说的口干舌燥也没人给口水喝～o(︶︿︶)o
（伱确定不是给这货辣的？）
喜辣的可以再放一些小米辣.
如果伱们用的是甜辣酱.
那白糖可以不要放了.
年糕也可以用伱喜欢的年糕.
随伱切片切条.
可以用韩国辣炒年糕里面的年糕.
韭菜和洋葱不能少...
蛤蜊焯水可以让泥沙吐的更干净.
但是不能煮久了.
捞出来一定要丢冷水里.
口感好不说...
主要是热度一直在的话.蛤蜊肉会老...
言毕..不说了.
说的口干舌燥也没人给口水喝～o(︶︿︶)o
（伱确定不是给这货辣的？）
