胡椒猪肚煲鸡
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人做过这道菜
清风莉影
胡椒暖胃、冷天喝一碗胡椒猪肚鸡汤，暖暖的、很舒服😊
用料
胡椒猪肚煲鸡的做法
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药材合照，党参没拍进去
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白果敲开外壳取里面果肉
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用热水泡软去外衣
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胡椒粒装进汤袋绑好，用刀敲碎方便出味
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全部药材准备好
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三斤多的走地鸡，被我去头去尾去皮所剩无几了😔
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猪肚里外去肥油后放盐、生粉、油用力抓、抓、抓，洗、冼、洗，反复两三遍，还要翻转猪肚清洗几遍哦
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将清理好的鸡塞进清理好的猪肚里面
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塞好的猪肚鸡，可以的话猪肚用针线封口
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全部材料入锅煲3小时
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调味
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猪肚乘出
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剪开取肉
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猪肝切小块沾生抽可以当一味菜
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鸡肉可以连汤一起吃
小贴士
胡椒粒随个人爱好放多放少
