自制酸辣萝卜条
7.9
综合评分
31
人做过这道菜
顾也
工作结束回家的地铁上突然想吃萝卜，昨天立冬没来得及煮萝卜，不如来做一个酸辣萝卜泡菜开胃吧，然后就想到了奶奶以前教我做的泡菜，非常简单，泡个小时就可以吃了，隔天吃也很爽口，脆脆的，要是有什么疑问可以留言问我噢。(ง •_•)ง
用料
自制酸辣萝卜条的做法
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把所需要的香料准备好。
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把白萝卜，胡萝卜，黄瓜切成差不多的条状。
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把萝卜条用盐腌制半个钟，在这个时间里面把配料准备好，生姜切片，大蒜用刀拍了一下更入味，因为泡菜会过一遍凉开水，这个配料加了一勺盐。
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辣椒斜切。
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大蒜可以根据自己的喜好要或者不要。
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生姜也是根据我自己的口味加上去的，还加了一些花椒，会有一点麻味。
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用柠檬片代替醋，当然，如果没有柠檬，就用白醋啦。
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把加了盐的萝卜用冷开水洗一遍，再把切好的作料拌进去。
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再加上一些泡椒，白糖，还有适量的凉开水密封放进冰箱，完成。
小贴士
这个是根据我自己的胃口来做的，我是喜欢有点麻麻的味道，所以加了花椒如果不喜欢的可以不要，然后我没有放白醋，是用柠檬代替，因为比较新鲜而且也有酸味。
